Sonntag, 2. September 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 36
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 03.09.12
Suppe: Weißer Bohnen-Eintopf
360 kcal, vegan
Gericht: Süss-saure Eier, dazu Salzkartofflen
510 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Dienstag, 04.09.12
Suppe: Eintopf von der Tellerlinse mit einem Hauch Balsamico
315 kcal, vegan
Gericht: Pasta-Brokkoli-Pfanne mit Buchweizen an mediterraner Kräuter-Sauce
460 kcal, vegan, enthält Gluten
Mittwoch, 05.09.12
Suppe: Kürbissüppchen mit gerösteten Kürbiskernen
285 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Ungarisches Putenragout mit Paprikastreifen und Karottenscheiben auf Salzkartoffeln
670 kcal, enthält Gluten
Donnerstag, 06.09.12
Suppe: Pikantes Mais-Cremesüppchen mit Porreestreifen
330 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Marokkanisches Kichererbsen-Curry mit Couscous und frischen Kräutern
450 kcal, vegan, enthält Gluten
Freitag, 07.09.12
Suppe: Tomatensüppchen mit Basilikum und Reis
285 kcal, vegan
Gericht: Kartoffel-Kürbis-Gratin mit Bärlauch-Dip
580 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 03.09.12
Schmorgurken
Kartoffeln, Hafermilch, Zitrone, Gewürze, frischer Dill
vegan
Dienstag, 04.09.12
Bohneneintopf
aus Buschbohnen, Kartoffeln, gebratene Zwiebeln, Räuchertofu, Bohnenkraut
vegan
Mittwoch, 05.09.12
Dhalindische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Donnerstag, 06.09.12
Manali
Moongbohnentopf mit Rindfleisch, Zwiebeln, Kürbis, Zitrone, Sojasoße, Peperoni, etwas Knoblauch, Petersilie
Freitag, 07.09.12
Bohneneintopf
aus Buschbohnen, Kartoffeln, gebratene Zwiebeln, Räuchertofu, Bohnenkraut
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 03.09.12
Suppe: Altländer Kürbiscremesuppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Dienstag, 04.09.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 05.09.12
Suppe: Italienische Bohnenterrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Donnerstag, 06.09.12
Suppe: Minestrone
klare bunte Gemüsesuppe nach italienischer Art, raffiniert mit Rosmarin, Chili und Zitrone abgeschmeckt
eifrei, vegan, glutenfrei, kalorienarm
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Freitag, 07.09.12
Suppe: Karotten-Orangen-Curry Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 03.09.12
Suppe: Weißer Bohnen-Eintopf
360 kcal, vegan
Gericht: Süss-saure Eier, dazu Salzkartofflen
510 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Dienstag, 04.09.12
Suppe: Eintopf von der Tellerlinse mit einem Hauch Balsamico
315 kcal, vegan
Gericht: Pasta-Brokkoli-Pfanne mit Buchweizen an mediterraner Kräuter-Sauce
460 kcal, vegan, enthält Gluten
Mittwoch, 05.09.12
Suppe: Kürbissüppchen mit gerösteten Kürbiskernen
285 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Ungarisches Putenragout mit Paprikastreifen und Karottenscheiben auf Salzkartoffeln
670 kcal, enthält Gluten
Donnerstag, 06.09.12
Suppe: Pikantes Mais-Cremesüppchen mit Porreestreifen
330 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Marokkanisches Kichererbsen-Curry mit Couscous und frischen Kräutern
450 kcal, vegan, enthält Gluten
Freitag, 07.09.12
Suppe: Tomatensüppchen mit Basilikum und Reis
285 kcal, vegan
Gericht: Kartoffel-Kürbis-Gratin mit Bärlauch-Dip
580 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 03.09.12
Schmorgurken
Kartoffeln, Hafermilch, Zitrone, Gewürze, frischer Dill
vegan
Dienstag, 04.09.12
Bohneneintopf
aus Buschbohnen, Kartoffeln, gebratene Zwiebeln, Räuchertofu, Bohnenkraut
vegan
Mittwoch, 05.09.12
Dhalindische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Donnerstag, 06.09.12
Manali
Moongbohnentopf mit Rindfleisch, Zwiebeln, Kürbis, Zitrone, Sojasoße, Peperoni, etwas Knoblauch, Petersilie
Freitag, 07.09.12
Bohneneintopf
aus Buschbohnen, Kartoffeln, gebratene Zwiebeln, Räuchertofu, Bohnenkraut
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 03.09.12
Suppe: Altländer Kürbiscremesuppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Dienstag, 04.09.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 05.09.12
Suppe: Italienische Bohnenterrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Donnerstag, 06.09.12
Suppe: Minestrone
klare bunte Gemüsesuppe nach italienischer Art, raffiniert mit Rosmarin, Chili und Zitrone abgeschmeckt
eifrei, vegan, glutenfrei, kalorienarm
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Freitag, 07.09.12
Suppe: Karotten-Orangen-Curry Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 26. August 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 35
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 27.08.12
Suppe: Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch mit Hackfleisch
315 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Currygemüse-Pfanne mit Vollkornreis und Ananas an Kokos-Sauce
390 kcal, vegan
Dienstag, 28.08.12
Suppe: Chili Sin Carne
345 kcal, vegetarisch
Gericht: Tomatisierte Spaghetti mit Spinat, gerösteten Nüssen und geriebenem Käse
450 kcal, veg, enthält Gluten
Mittwoch, 29.08.12
Suppe: Pastinaken-Eintopf mit frischen Kräutern
305 kcal, vegan
Gericht: Balkan-Kartoffelauflauf mit pikantem Chili-Joghurt-Dip
580 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 30.08.12
Suppe: Thai-Curry-Suppe mit Bananen-Kokos-Chips
360 kcal, vegan
Gericht: Ungarische Kartoffelpfanne mit saurer Sahne
415 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 31.08.12
Suppe: Kartoffel-Getreide-Eintopf
358 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Weißkohl-Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch
605 kcal, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 27.08.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Dienstag, 28.08.12
Schmorgurken
mit Kartoffeln, Hafermilch, Zitrone, Gewürzen, frischem Dill
vegan
Mittwoch, 29.08.12
Schmorgurken
mit Kartoffeln, Hafermilch, Zitrone, Gewürzen, frischem Dill
vegan
Donnerstag, 30.08.12
Bobotie
südafrikanisches Gericht aus Rinderhack, Zwiebeln, Rosinen, Mangochutney, Aprikosenkonfitüre, gerösteten Sonenblumenkernen, Tomatenmark, frischem Ingwer
Freitag, 31.08.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 27.08.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Champignon-Tomaten-Lasagne
italienische Lasagne mit einer Champignon-Creme-Füllung und einer Tomaten-Walnuss-Creme-Füllung
eifrei
Dienstag, 28.08.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Mittwoch, 29.08.12
Suppe: Indonesische Kokos-Pilz-Suppe
asiatisch abgeschmeckte Creme-Suppe mit Kokosmilch, Champignons, Porree und Kartoffeln
eifrei, glutenfrei, vegan
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Donnerstag, 30.08.12
Suppe: Grüne-Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig-frische, gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Freitag, 31.08.12
Suppe: Tomatensuppe "della Nonne"
klassische gebundene Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Italienischen Kräutern
eifrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 27.08.12
Suppe: Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch mit Hackfleisch
315 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Currygemüse-Pfanne mit Vollkornreis und Ananas an Kokos-Sauce
390 kcal, vegan
Dienstag, 28.08.12
Suppe: Chili Sin Carne
345 kcal, vegetarisch
Gericht: Tomatisierte Spaghetti mit Spinat, gerösteten Nüssen und geriebenem Käse
450 kcal, veg, enthält Gluten
Mittwoch, 29.08.12
Suppe: Pastinaken-Eintopf mit frischen Kräutern
305 kcal, vegan
Gericht: Balkan-Kartoffelauflauf mit pikantem Chili-Joghurt-Dip
580 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 30.08.12
Suppe: Thai-Curry-Suppe mit Bananen-Kokos-Chips
360 kcal, vegan
Gericht: Ungarische Kartoffelpfanne mit saurer Sahne
415 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 31.08.12
Suppe: Kartoffel-Getreide-Eintopf
358 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Weißkohl-Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch
605 kcal, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 27.08.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Dienstag, 28.08.12
Schmorgurken
mit Kartoffeln, Hafermilch, Zitrone, Gewürzen, frischem Dill
vegan
Mittwoch, 29.08.12
Schmorgurken
mit Kartoffeln, Hafermilch, Zitrone, Gewürzen, frischem Dill
vegan
Donnerstag, 30.08.12
Bobotie
südafrikanisches Gericht aus Rinderhack, Zwiebeln, Rosinen, Mangochutney, Aprikosenkonfitüre, gerösteten Sonenblumenkernen, Tomatenmark, frischem Ingwer
Freitag, 31.08.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 27.08.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Champignon-Tomaten-Lasagne
italienische Lasagne mit einer Champignon-Creme-Füllung und einer Tomaten-Walnuss-Creme-Füllung
eifrei
Dienstag, 28.08.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Mittwoch, 29.08.12
Suppe: Indonesische Kokos-Pilz-Suppe
asiatisch abgeschmeckte Creme-Suppe mit Kokosmilch, Champignons, Porree und Kartoffeln
eifrei, glutenfrei, vegan
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Donnerstag, 30.08.12
Suppe: Grüne-Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig-frische, gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Freitag, 31.08.12
Suppe: Tomatensuppe "della Nonne"
klassische gebundene Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Italienischen Kräutern
eifrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 19. August 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 34
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 20.08.12
Suppe: Brandenburger Kohlrabi-Eintopf
310 kcal, vegan
Gericht: Bulgur-Auberginen-Pfanne nach tunesischer Art mit Kräuterjoghurtdip
490 kcal, vegetarisch, enthältGluten und Laktose
Dienstag, 21.08.12
Suppe: Süßkartoffelsuppe mit Blattspinat und Tomatenwürfeln
325 kcal
Gericht: Indisches Möhrencurry mit Naturreis und Kokosflocken
455 kcal, vegan
Mittwoch, 22.08.12
Suppe: Geflügelbrühe mit Fadennudeln
295 kcal, enthält Gluten
Gericht: Hackfleisch-Kohlpfanne mit Salzkartoffeln
676 kcal
Donnerstag, 23.08.12
Suppe: Indische Möhrensuppe mit Koriander
335 kcal, vegan
Gericht: Pasta-Brokkoli-Pfanne mit Buchweizen an mediterraner Kräuter-Sauce
510 kcal, vegan, enthält Gluten
Freitag, 24.08.12
Suppe: Spanische Knoblauchsuppe
335 kcal, enthält Gluten und Laktose
Gericht: Lasagne mit pikanter Bolognese und geriebenem Käse
595 kcal, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 20.08.12
Wirsingeintopf
Wirsing, Kartoffeln, Karotten, Sojaschnetz, Räuchertofu, Zwiebeln, Gewürze
vegan
Dienstag, 21.08.12
Sächsischer Gemüstopf
Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Zucchini, Sahne, Reismehl, Zwiebeln
Mittwoch, 22.08.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Donnerstag, 23.08.12
LemonCock
asiatisches Ztronenhuhn mit Karotten, Zwiebeln, frischem Ingwer, Kokos, Reismehl, Sahne
Freitag, 24.08.12
Sächsischer Gemüstopf
Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Zucchini, Sahne, Reismehl, Zwiebeln
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 20.08.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Dienstag, 21.08.12
Suppe: Feine Broccoli-Creme-Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Mittwoch, 22.08.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel-Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Donnerstag, 23.08.12
Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Freitag, 24.08.12
Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 20.08.12
Suppe: Brandenburger Kohlrabi-Eintopf
310 kcal, vegan
Gericht: Bulgur-Auberginen-Pfanne nach tunesischer Art mit Kräuterjoghurtdip
490 kcal, vegetarisch, enthältGluten und Laktose
Dienstag, 21.08.12
Suppe: Süßkartoffelsuppe mit Blattspinat und Tomatenwürfeln
325 kcal
Gericht: Indisches Möhrencurry mit Naturreis und Kokosflocken
455 kcal, vegan
Mittwoch, 22.08.12
Suppe: Geflügelbrühe mit Fadennudeln
295 kcal, enthält Gluten
Gericht: Hackfleisch-Kohlpfanne mit Salzkartoffeln
676 kcal
Donnerstag, 23.08.12
Suppe: Indische Möhrensuppe mit Koriander
335 kcal, vegan
Gericht: Pasta-Brokkoli-Pfanne mit Buchweizen an mediterraner Kräuter-Sauce
510 kcal, vegan, enthält Gluten
Freitag, 24.08.12
Suppe: Spanische Knoblauchsuppe
335 kcal, enthält Gluten und Laktose
Gericht: Lasagne mit pikanter Bolognese und geriebenem Käse
595 kcal, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 20.08.12
Wirsingeintopf
Wirsing, Kartoffeln, Karotten, Sojaschnetz, Räuchertofu, Zwiebeln, Gewürze
vegan
Dienstag, 21.08.12
Sächsischer Gemüstopf
Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Zucchini, Sahne, Reismehl, Zwiebeln
Mittwoch, 22.08.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Donnerstag, 23.08.12
LemonCock
asiatisches Ztronenhuhn mit Karotten, Zwiebeln, frischem Ingwer, Kokos, Reismehl, Sahne
Freitag, 24.08.12
Sächsischer Gemüstopf
Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Zucchini, Sahne, Reismehl, Zwiebeln
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 20.08.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Dienstag, 21.08.12
Suppe: Feine Broccoli-Creme-Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Mittwoch, 22.08.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel-Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Donnerstag, 23.08.12
Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Freitag, 24.08.12
Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 12. August 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 33
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 13.08.12
Suppe: Kichererbsen-Gemüse-Eintopf
315 kcal, vegan
Gericht: Sojageschnetzeltes in Champignongsauce mit buntem Vollkornreis
455 kcal, vegetarisch, enthält Gluten, Laktose und Soja
Dienstag, 14.08.12
Suppe: Kürbiscremesuppe mit Kokos
325 kcal, vegan
Gericht: Blumenkohl-Brokkoligemüse mit Backkartoffeln, dazu einen Kräuter-Joghurt-Dip
419 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Mittwoch, 15.08.12
Suppe: Brokkolisuppe mit Sonnenblumenkernen
313 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Kartoffel-Apfel-Auflauf mit Feta
515 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 16.08.12
Suppe: Bohnen-Kartoffelsuppe mit Rindfleisch
345 kcal
Gericht: Gemüse-Spaghetti Rot-Weiß-Grün mit Tomaten-Bärlauchsauce
505 kcal, vegan, enthält Gluten
Freitag, 17.08.12
Suppe: Minestrone mit Rosmarin und Oregano
315 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Spinat-Lasagne mit Frischkäsesauce
490 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 13.08.12
Kathmandu
nepalesischer Moongbohnentopf mit Karotten, Kartoffeln, Sojasoße, frischem Ingwer, Zitrone, Zitroneschale, Petersilie
vegan
Dienstag, 14.08.12
Birnen-Sellerie-Suppe
aus Birnen, Sellerie, Zwiebeln, Hafermilch, Gewürzen und Reismehl
Mittwoch, 15.08.12
Wirsingeintopf
aus Wirsing, Kartoffeln, Karotten, Sojaschnetz, Räuchertofu, Zwiebeln, Gewürzen
vegan
Donnerstag, 16.08.12
Lauch-Hacktopf
mit Kartoffeln, Zwiebeln, Hackfleisch, Broccoli, Gewürzen, Reismehl, Sahne
Freitag, 17.08.12
Birnen-Sellerie-Suppe
aus Birnen, Sellerie, Zwiebeln, Hafermilch, Gewürzen und Reismehl
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 13.08.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Champignon-Tomaten-Lasagne
italienische Lasagne mit einer Champignon-Creme-Füllung und einer Tomaten-Walnuss-Creme-Füllung
eifrei
Dienstag, 14.08.12
Suppe: Italienische Bohnenterrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie, mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Mittwoch, 15.08.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Donnerstag, 16.08.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Freitag, 17.08.12
Suppe: Minestrone
klare bunte Gemüsesuppe nach italienischer Art, raffiniert mit Rosmarin, Chili und Zitrone abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 13.08.12
Suppe: Kichererbsen-Gemüse-Eintopf
315 kcal, vegan
Gericht: Sojageschnetzeltes in Champignongsauce mit buntem Vollkornreis
455 kcal, vegetarisch, enthält Gluten, Laktose und Soja
Dienstag, 14.08.12
Suppe: Kürbiscremesuppe mit Kokos
325 kcal, vegan
Gericht: Blumenkohl-Brokkoligemüse mit Backkartoffeln, dazu einen Kräuter-Joghurt-Dip
419 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Mittwoch, 15.08.12
Suppe: Brokkolisuppe mit Sonnenblumenkernen
313 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Kartoffel-Apfel-Auflauf mit Feta
515 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 16.08.12
Suppe: Bohnen-Kartoffelsuppe mit Rindfleisch
345 kcal
Gericht: Gemüse-Spaghetti Rot-Weiß-Grün mit Tomaten-Bärlauchsauce
505 kcal, vegan, enthält Gluten
Freitag, 17.08.12
Suppe: Minestrone mit Rosmarin und Oregano
315 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Spinat-Lasagne mit Frischkäsesauce
490 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 13.08.12
Kathmandu
nepalesischer Moongbohnentopf mit Karotten, Kartoffeln, Sojasoße, frischem Ingwer, Zitrone, Zitroneschale, Petersilie
vegan
Dienstag, 14.08.12
Birnen-Sellerie-Suppe
aus Birnen, Sellerie, Zwiebeln, Hafermilch, Gewürzen und Reismehl
Mittwoch, 15.08.12
Wirsingeintopf
aus Wirsing, Kartoffeln, Karotten, Sojaschnetz, Räuchertofu, Zwiebeln, Gewürzen
vegan
Donnerstag, 16.08.12
Lauch-Hacktopf
mit Kartoffeln, Zwiebeln, Hackfleisch, Broccoli, Gewürzen, Reismehl, Sahne
Freitag, 17.08.12
Birnen-Sellerie-Suppe
aus Birnen, Sellerie, Zwiebeln, Hafermilch, Gewürzen und Reismehl
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 13.08.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Champignon-Tomaten-Lasagne
italienische Lasagne mit einer Champignon-Creme-Füllung und einer Tomaten-Walnuss-Creme-Füllung
eifrei
Dienstag, 14.08.12
Suppe: Italienische Bohnenterrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie, mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Mittwoch, 15.08.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Donnerstag, 16.08.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Freitag, 17.08.12
Suppe: Minestrone
klare bunte Gemüsesuppe nach italienischer Art, raffiniert mit Rosmarin, Chili und Zitrone abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 5. August 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 32
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 06.08.12
Suppe: Cremige Bärlauchsuppe mit Croutons
315 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Gericht: Gemüsepfanne mit Joghurt-Dip und Sojabohnensprossen
415 kcal, vegetarisch, enthält Laktose und Soja
Dienstag, 07.08.12
Suppe: Jouis Zwiebelsuppe mit Käsecroutons
320 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Gericht: Vollkorn-Spaghetti mit Pesto und Tomatenwürfeln
515 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 08.08.12
Suppe: Feine Erbsen-Kräutercremesuppe
325 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Kalbsbällchen mit Pilzrahm und Reis
620 kcal, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 09.08.12
Suppe: Grünkernsuppe mit Roten Beten
285 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Bandnudeln mit Ricotta-Tomatensauce und Rucola
415 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 10.08.12
Suppe: Rote Linsensuppe mit Sesam
284 kcal, vegan
Gericht: Kartoffel-Gartenpfanne mit Amaranth und frischer Petersilie
490 kcal, vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 06.08.12
Champinones al Ajillo
spanische Tapa aus Champignons, Kartoffeln, Knoblauch, Zitrone, Olivenöl, Petersilie
vegan
Dienstag, 07.08.12
Fenchel-Creme-Suppe
aus Fenchel, Sahne, Reismehl, frischem Ruccola und Petersilie
Mittwoch, 08.08.12
Kathmandu
nepalesischer Moongbohnentopf mit Karotten, Kartoffeln, Sojasoße, frischem Ingwer, Zitrone, Zitroneschale, Petersilie
vegan
Donnerstag, 09.08.12
Szegediner Gulasch
mit Kartoffeln, Sauerkraut, Zwiebeln, Paprika, Gewürzen
Freitag, 10.08.12
Fenchel-Creme-Suppe
aus Fenchel, Sahne, Reismehl, frischem Ruccola und Petersilie
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 06.08.12
Suppe: Grüne-Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig frische, gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Dienstag, 07.08.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Mittwoch, 08.08.12
Suppe: Indonesische Kokos-Pilz-Suppe
asiatisch abgeschmeckte Creme-Suppe mit Kokosmilch, Champignons, Porree und Kartoffeln
eifrei, glutenfrei, vegan
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Donnerstag, 09.08.12
Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Freitag, 10.08.12
Suppe: Tomatensuppe "della Nonne"
klare bunte Gemüsesuppe nach italienischer Art, raffiniert mit Rosmarin, Chili und Zitrone abgeschmeckt
eifrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 06.08.12
Suppe: Cremige Bärlauchsuppe mit Croutons
315 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Gericht: Gemüsepfanne mit Joghurt-Dip und Sojabohnensprossen
415 kcal, vegetarisch, enthält Laktose und Soja
Dienstag, 07.08.12
Suppe: Jouis Zwiebelsuppe mit Käsecroutons
320 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Gericht: Vollkorn-Spaghetti mit Pesto und Tomatenwürfeln
515 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 08.08.12
Suppe: Feine Erbsen-Kräutercremesuppe
325 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Kalbsbällchen mit Pilzrahm und Reis
620 kcal, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 09.08.12
Suppe: Grünkernsuppe mit Roten Beten
285 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Bandnudeln mit Ricotta-Tomatensauce und Rucola
415 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 10.08.12
Suppe: Rote Linsensuppe mit Sesam
284 kcal, vegan
Gericht: Kartoffel-Gartenpfanne mit Amaranth und frischer Petersilie
490 kcal, vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 06.08.12
Champinones al Ajillo
spanische Tapa aus Champignons, Kartoffeln, Knoblauch, Zitrone, Olivenöl, Petersilie
vegan
Dienstag, 07.08.12
Fenchel-Creme-Suppe
aus Fenchel, Sahne, Reismehl, frischem Ruccola und Petersilie
Mittwoch, 08.08.12
Kathmandu
nepalesischer Moongbohnentopf mit Karotten, Kartoffeln, Sojasoße, frischem Ingwer, Zitrone, Zitroneschale, Petersilie
vegan
Donnerstag, 09.08.12
Szegediner Gulasch
mit Kartoffeln, Sauerkraut, Zwiebeln, Paprika, Gewürzen
Freitag, 10.08.12
Fenchel-Creme-Suppe
aus Fenchel, Sahne, Reismehl, frischem Ruccola und Petersilie
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 06.08.12
Suppe: Grüne-Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig frische, gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Dienstag, 07.08.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Mittwoch, 08.08.12
Suppe: Indonesische Kokos-Pilz-Suppe
asiatisch abgeschmeckte Creme-Suppe mit Kokosmilch, Champignons, Porree und Kartoffeln
eifrei, glutenfrei, vegan
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Donnerstag, 09.08.12
Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Freitag, 10.08.12
Suppe: Tomatensuppe "della Nonne"
klare bunte Gemüsesuppe nach italienischer Art, raffiniert mit Rosmarin, Chili und Zitrone abgeschmeckt
eifrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 29. Juli 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 31
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 30.07.12
Suppe: Champignon-Cremesuppe mit frischen Kräutern
445 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Matjesfilet mit Hausfrauen-Sauce und Salzkartoffeln
685 kcal, enthält Laktose
Dienstag, 31.07.12
Suppe: Berliner Kartoffelsuppe mit Oregano
240 kcal, vegan
Gericht: Zucchini-Auberginen Ragout mit Reis und Basilikum
325 kcal, vegan
Mittwoch, 01.08.12
Suppe: Lauch-Rahmsüppchen mit Karottenraspeln
345 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Tomatisierte Gemüse-Lasagne mit einem Kräuter-Dip
480 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 02.08.12
Suppe: Feines Selleriecremesüppchen mit Wirsingstreifen
330 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Gefüllte Paprikaschote mit Hirse & Dinkel, dazu Reis und eine feurige Tomatensauce
478 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 03.08.12
Suppe: Minestrone mit Rosmarin und Oregano
279 kcal, vegan, enthält Gluten und Laktose
Gericht: Gemüsegratin mit Quarkkruste und Kartoffeln
580 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 30.07.12
Blumenkohleintopf
aus Blumenkohl, Kartoffeln, Sahne, Räuchertofu, Petersilie
Dienstag, 31.07.12
Türkische Gurkensuppe
kalte Gurkensuppe mit Olivenöl, Joghurt, Knoblauch, Zitrone, frischer Minzel
vegan
Mittwoch, 01.08.12
Champinones al Ajillo
spanische Tapa aus Champignons, Kartoffeln, Knoblauch, Zitrone, Olivenöl, Petersilie
vegan
Donnerstag, 02.08.12
Hühnerfrikassee
aus Hähnchenfleisch, Zwiebeln, Erbsen, Kapern, Reismehl, Sahne, Gewürzen, Kartoffeln
Freitag, 03.08.12
Türkische Gurkensuppe
kalte Gurkensuppe mit Olivenöl, Joghurt, Knoblauch, Zitrone, frischer Minzel
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 30.07.12
Suppe: Gazpacho-Suppe
herzhaft-frische Sommersuppe aus Gurken, Paprika, Sellerie und Tomaten, mit einem Hauch Chili abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Dienstag, 31.07.12
Suppe: Feine Broccoli-Creme-Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Champignon-Tomaten-Lasagne
italienische Lasagne mit einer Champignon-Creme-Füllung und einer Tomaten-Walnuss-Creme-Füllung
eifrei
Mittwoch, 01.08.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel-Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Donnerstag, 02.08.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Freitag, 03.08.12
Suppe: Heißer Mittelmeertopf
Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Weißkohl in einem herzhaften Tomatensugo, als Einlage kerniger Bulgur
eifrei, vegan
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 30.07.12
Suppe: Champignon-Cremesuppe mit frischen Kräutern
445 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Matjesfilet mit Hausfrauen-Sauce und Salzkartoffeln
685 kcal, enthält Laktose
Dienstag, 31.07.12
Suppe: Berliner Kartoffelsuppe mit Oregano
240 kcal, vegan
Gericht: Zucchini-Auberginen Ragout mit Reis und Basilikum
325 kcal, vegan
Mittwoch, 01.08.12
Suppe: Lauch-Rahmsüppchen mit Karottenraspeln
345 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Tomatisierte Gemüse-Lasagne mit einem Kräuter-Dip
480 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 02.08.12
Suppe: Feines Selleriecremesüppchen mit Wirsingstreifen
330 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Gefüllte Paprikaschote mit Hirse & Dinkel, dazu Reis und eine feurige Tomatensauce
478 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 03.08.12
Suppe: Minestrone mit Rosmarin und Oregano
279 kcal, vegan, enthält Gluten und Laktose
Gericht: Gemüsegratin mit Quarkkruste und Kartoffeln
580 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 30.07.12
Blumenkohleintopf
aus Blumenkohl, Kartoffeln, Sahne, Räuchertofu, Petersilie
Dienstag, 31.07.12
Türkische Gurkensuppe
kalte Gurkensuppe mit Olivenöl, Joghurt, Knoblauch, Zitrone, frischer Minzel
vegan
Mittwoch, 01.08.12
Champinones al Ajillo
spanische Tapa aus Champignons, Kartoffeln, Knoblauch, Zitrone, Olivenöl, Petersilie
vegan
Donnerstag, 02.08.12
Hühnerfrikassee
aus Hähnchenfleisch, Zwiebeln, Erbsen, Kapern, Reismehl, Sahne, Gewürzen, Kartoffeln
Freitag, 03.08.12
Türkische Gurkensuppe
kalte Gurkensuppe mit Olivenöl, Joghurt, Knoblauch, Zitrone, frischer Minzel
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 30.07.12
Suppe: Gazpacho-Suppe
herzhaft-frische Sommersuppe aus Gurken, Paprika, Sellerie und Tomaten, mit einem Hauch Chili abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Dienstag, 31.07.12
Suppe: Feine Broccoli-Creme-Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Champignon-Tomaten-Lasagne
italienische Lasagne mit einer Champignon-Creme-Füllung und einer Tomaten-Walnuss-Creme-Füllung
eifrei
Mittwoch, 01.08.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel-Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Donnerstag, 02.08.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Freitag, 03.08.12
Suppe: Heißer Mittelmeertopf
Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Weißkohl in einem herzhaften Tomatensugo, als Einlage kerniger Bulgur
eifrei, vegan
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 24. Juni 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 26
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 25.06.12
Suppe: Brandenburger Kohleintopf mit Erdäpfeln und frischen Kräutern
310 kcal, vegan
Gericht: Bunter Kürbisgulasch mit Petersilienkartoffeln und frischen Kräutern
490 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Dienstag, 26.06.12
Suppe: Indische Linsensuppe mit feinen Lauchstreifen
341 kcal, vegan
Gericht: Thailändische Putenpfanne mit Kokos und Gemüse, dazu Basmatireis
645 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 27.06.12
Suppe: Grüne-Bohnen-Eintopf mit frischen Kräutern
295 kcal, enthält Gluten
Gericht: Bunter Nudelauflauf nach italienischer Art an Bärlauchsauce
515 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 28.06.12
Suppe: Thailändische Spargelsuppe mit Koriander und Sesam
335 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Brandenburger Gemüse-Pfanne mit Reis und Tomatensauce
415 kcal, vegan, enthält Gluten
Freitag, 29.06.12
Suppe: Käse-Lauch-Süppchen mit Hackfleisch
385 kcal, enthält Laktose
Gericht: Pikanter Rahmspinat mit gekochten Eiern an Petersilienkartoffeln
395 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 25.06.12
Suppe: Brandenburger Kohleintopf mit Erdäpfeln und frischen Kräutern
310 kcal, vegan
Gericht: Bunter Kürbisgulasch mit Petersilienkartoffeln und frischen Kräutern
490 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Dienstag, 26.06.12
Suppe: Indische Linsensuppe mit feinen Lauchstreifen
341 kcal, vegan
Gericht: Thailändische Putenpfanne mit Kokos und Gemüse, dazu Basmatireis
645 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 27.06.12
Suppe: Grüne-Bohnen-Eintopf mit frischen Kräutern
295 kcal, enthält Gluten
Gericht: Bunter Nudelauflauf nach italienischer Art an Bärlauchsauce
515 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 28.06.12
Suppe: Thailändische Spargelsuppe mit Koriander und Sesam
335 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Brandenburger Gemüse-Pfanne mit Reis und Tomatensauce
415 kcal, vegan, enthält Gluten
Freitag, 29.06.12
Suppe: Käse-Lauch-Süppchen mit Hackfleisch
385 kcal, enthält Laktose
Gericht: Pikanter Rahmspinat mit gekochten Eiern an Petersilienkartoffeln
395 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 25.06.12
Schmorgurke
Kartoffeln, Zwiebeln, Hafermilch, Zitrone, Gewürze, frischer Dill
vegan
Dienstag, 26.06.12
Suppe aus grünem Spargel
grüner Spargel, Kartoffeln, Zitrone, Hafermilch, Reismehl, Gewürze, frische Petersilie
vegan
Mittwoch, 27.06.12
Saigon
vietnamesischer Nudeltopf mit Chinakohl, Karotten, Champignons, Kohlrabi, Tomatenmark, Gewürze, etwas frischem Chili und Ingwer
vegan
Donnerstag, 28.06.12
Adriana
italienischer Rindfleischtopf mit Nudeln, Karotten, Paprika, Zucchini, Olivenöl, Tomatenmark, frischen Kräutern
Freitag, 29.06.12
Saigon
vietnamesischer Nudeltopf mit Chinakohl, Karotten, Champignons, Kohlrabi, Tomatenmark, Gewürze, etwas frischem Chili und Ingwer
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 25.06.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln,
fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert
mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Dienstag, 26.06.12
Suppe: Grüne-Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig frische gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und
Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in
Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 27.06.12
Suppe: Tomatensuppe "della Nonne"
klassische gebundene Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten,
Zwiebeln, Knoblauch und italienischen Kräutern
eifrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Prinzessbohnen-Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer
veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem
Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Donnerstag, 28.06.12
Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und
mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln,
ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem
Pesto-Gouda
eifrei
Freitag, 29.06.12
Suppe: Gazpacho-Suppe
herzhaft-frische Sommersuppe aus Gurken, Paprika, Sellerie und
Tomaten, mit einem Hauch Chili abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend
mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 17. Juni 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 25
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 18.06.12
Suppe: Marokkanische Suppe mit Couscous
315 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Mediterrane Gemüse-Lasagne mit Grünkern, dazu hausgemachter Kräuterquark
415 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 19.06.12
Suppe: Spargelcremesuppe mit knackigen Croutons
325 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Gericht: Geschnetzeltes in pikanter Sauce mit Vollkornreis und frischen Kräutern
615 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 20.06.12
Suppe: Altberliner Karotten-Eintopf mit Fleisch und frischen Kräutern
313 kcal
Gericht: Kartoffel-Spargel-Auflauf mit holländischer Sauce
515 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 21.06.12
Suppe: Bunter Gemüse-Eintopf mit Hirse
295 kcal, vegan
Gericht: Pilzrisotto mit Lauchstreifen und Grünkernschmand
410 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 22.06.12
Suppe: Kartoffelsuppe mit frischen Kräutern
315 kcal, vegan
Gericht: Spinat-Lasagne mit Frischkäsesauce
490 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 18.06.12
Suppe: Jesteburger Spargelcreme-Suppe
gebundene Spargelsuppe aus frischem Spargel, verfeinert mit einem Schuss Sahne und mit Schnittlauch abgeschmeckt.
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 19.06.12
Suppe: Indonesische Kokos-Pilz-Suppe
asiatisch abgeschmeckte Creme-Suppe mit Kokosmilch, Champignons, Porree und Kartoffeln
eifrei, glutenfrei, vegan
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Mittwoch, 20.06.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Donnerstag, 21.06.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Freitag, 22.06.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her.
Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 18.06.12
Suppe: Marokkanische Suppe mit Couscous
315 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Mediterrane Gemüse-Lasagne mit Grünkern, dazu hausgemachter Kräuterquark
415 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 19.06.12
Suppe: Spargelcremesuppe mit knackigen Croutons
325 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Gericht: Geschnetzeltes in pikanter Sauce mit Vollkornreis und frischen Kräutern
615 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 20.06.12
Suppe: Altberliner Karotten-Eintopf mit Fleisch und frischen Kräutern
313 kcal
Gericht: Kartoffel-Spargel-Auflauf mit holländischer Sauce
515 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 21.06.12
Suppe: Bunter Gemüse-Eintopf mit Hirse
295 kcal, vegan
Gericht: Pilzrisotto mit Lauchstreifen und Grünkernschmand
410 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 22.06.12
Suppe: Kartoffelsuppe mit frischen Kräutern
315 kcal, vegan
Gericht: Spinat-Lasagne mit Frischkäsesauce
490 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 18.06.12
Suppe: Jesteburger Spargelcreme-Suppe
gebundene Spargelsuppe aus frischem Spargel, verfeinert mit einem Schuss Sahne und mit Schnittlauch abgeschmeckt.
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 19.06.12
Suppe: Indonesische Kokos-Pilz-Suppe
asiatisch abgeschmeckte Creme-Suppe mit Kokosmilch, Champignons, Porree und Kartoffeln
eifrei, glutenfrei, vegan
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Mittwoch, 20.06.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Donnerstag, 21.06.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Freitag, 22.06.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her.
Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 10. Juni 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 24
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 11.06.12
Suppe: Suppe von Roten Beten und Apfel mit feinen Schnittlauchröllchen
295 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Römische Lasagne mit Tomaten und Basilikum
615 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 12.06.12
Suppe: Sellerie-Eintopf mit Schnittlauchröllchen
320 kcal, vegan
Gericht: Sojageschnetzeltes in Champignonsauce mit buntem Vollkornreis
455 kcal, vegetarisch, enthält Gluten, Laktose und Soja
Mittwoch, 13.06.12
Suppe: Weiße-Bohnen-Eintopf serbische Art
325 kcal, vegan
Gericht: Gebackene Ofenkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark
395 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 14.06.12
Suppe: Karotten-Orangen-Süppchen mit frischem Ingwer
285 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Indische Gemüsepfanne mit Kichererbsen und Joghurt-Dip
495 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 15.06.12
Suppe: Linsen-Chili-Süppchen mit Sesam
360 kcal, vegan
Gericht: Käse-Spätzle-Auflauf mit Tomaten-Pestosauce
605 kcal, vegetarisch, enthält Gluten, Laktose und Nüsse
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 11.06.12
Lauch-Creme-Suppe
aus Lauch, Kartoffeln, Sahne, Reismehl, frischen Kräutern
vegan
Dienstag, 12.06.12
Ninja-Tunes
japanisches Gemüseragout mit Rettich, Stangensellerie, Kohlrabi, Karotten, Sojasoße, Zitrone, Gewürze, frischem Ingwer
vegan
Mittwoch, 13.06.12
Karotten-Orangen-Suppe
aus Karotten, Orangensaft, Tomatenmark, frischem Ingwer, Sojasoße, Reismehl
vegan
Donnerstag, 14.06.12
Manali
Moongbohnentopf mit Rindfleisch, Zwiebeln, Karotten, Zitrone, Sojasoße, Peperoni, etwas Knoblauch, Petersilie
Freitag, 15.06.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 11.06.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln,
fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Dienstag, 12.06.12
Suppe: Jesteburger Spargelcreme-Suppe
gebundene Spargelsuppe aus frischem Spargel, verfeinert mit einem Schuss Sahne und Schnittlauch abgeschmeckt.
eifrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Mittwoch, 13.06.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Donnerstag, 14.06.12
Suppe: Feine Broccoli-Creme-Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung
Freitag, 15.06.12
Suppe: Heißer Mittelmeertopf
Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Weißkohl in einem herzhaften Tomatensugo, als Einlage kerniger Bulgur
eifrei, vegan
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 11.06.12
Suppe: Suppe von Roten Beten und Apfel mit feinen Schnittlauchröllchen
295 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Römische Lasagne mit Tomaten und Basilikum
615 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 12.06.12
Suppe: Sellerie-Eintopf mit Schnittlauchröllchen
320 kcal, vegan
Gericht: Sojageschnetzeltes in Champignonsauce mit buntem Vollkornreis
455 kcal, vegetarisch, enthält Gluten, Laktose und Soja
Mittwoch, 13.06.12
Suppe: Weiße-Bohnen-Eintopf serbische Art
325 kcal, vegan
Gericht: Gebackene Ofenkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark
395 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 14.06.12
Suppe: Karotten-Orangen-Süppchen mit frischem Ingwer
285 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Indische Gemüsepfanne mit Kichererbsen und Joghurt-Dip
495 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 15.06.12
Suppe: Linsen-Chili-Süppchen mit Sesam
360 kcal, vegan
Gericht: Käse-Spätzle-Auflauf mit Tomaten-Pestosauce
605 kcal, vegetarisch, enthält Gluten, Laktose und Nüsse
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 11.06.12
Lauch-Creme-Suppe
aus Lauch, Kartoffeln, Sahne, Reismehl, frischen Kräutern
vegan
Dienstag, 12.06.12
Ninja-Tunes
japanisches Gemüseragout mit Rettich, Stangensellerie, Kohlrabi, Karotten, Sojasoße, Zitrone, Gewürze, frischem Ingwer
vegan
Mittwoch, 13.06.12
Karotten-Orangen-Suppe
aus Karotten, Orangensaft, Tomatenmark, frischem Ingwer, Sojasoße, Reismehl
vegan
Donnerstag, 14.06.12
Manali
Moongbohnentopf mit Rindfleisch, Zwiebeln, Karotten, Zitrone, Sojasoße, Peperoni, etwas Knoblauch, Petersilie
Freitag, 15.06.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 11.06.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln,
fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Dienstag, 12.06.12
Suppe: Jesteburger Spargelcreme-Suppe
gebundene Spargelsuppe aus frischem Spargel, verfeinert mit einem Schuss Sahne und Schnittlauch abgeschmeckt.
eifrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Mittwoch, 13.06.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Donnerstag, 14.06.12
Suppe: Feine Broccoli-Creme-Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung
Freitag, 15.06.12
Suppe: Heißer Mittelmeertopf
Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Weißkohl in einem herzhaften Tomatensugo, als Einlage kerniger Bulgur
eifrei, vegan
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 3. Juni 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 23
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 04.06.12
Suppe: Ungarische Gulaschsuppe mit Paprikawürfeln
360 kcal, enthält Gluten
Gericht: Kalbsbällchen mit Spargelrahm und Vollkornreis
636 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 05.06.12
Suppe: Eintopf von der Tellerlinse mit einem Hauch Balsamico
315 kcal, vegan
Gericht: Pasta-Brokkoli-Pfanne mit Buchweizen an mediterraner Kräuter-Sauce
460 kcal, vegan, enthält Gluten
Mittwoch, 06.06.12
Suppe: Kürbissüppchen mit gerösteten Kürbiskernen
285 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Putenragout mit Paprikastreifen und Karottenscheiben auf Petersilienkartoffeln
670 kcal, enthält Gluten
Donnerstag, 07.06.12
Suppe: Pikantes Mais-Cremesüppchen mit Porreestreifen
330 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Marokkanisches Kichererbsen-Curry mit Couscous und frischen Kräutern
450 kcal, vegan, enthält Gluten
Freitag, 08.06.12
Suppe: Tomatensüppchen mit Basilikum und Reis
285 kcal, vegan
Gericht: Kartoffel-Kürbis-Gratin mit Bärlauch-Dip
580 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 04.06.12
Tajine
marokkanischer Gemüsetopf mit Kartoffeln, Karotten, Paprika, Zucchini, Tomaten, Olivenöl, frischer Petersilie und Minze
vegan
Dienstag, 05.06.12
Lauch-Creme-Suppe
aus Lauch, Kartoffeln, Sahne, Reismehl und frischen Kräutern
vegan
Mittwoch, 06.06.12
Dal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Donnerstag, 07.06.12
Marokkanisches Zitronenhuhn
Hähnchenragout mit Zwiebeln, Karotten, Fenchel, Kokosmilch, Zitrone, Orangensaft, Peperoni, etwas Knoblauch, Petersilie
Freitag, 08.06.12
Minestrone
italienischer Gemüsetopf mit Fadennudeln, Karotten, Paprika, Zucchini, Porree, Tomaten, Tomatenmark, Olivenöl, Basilikum
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 04.06.12
Suppe: Jesteburger Spargelcreme-Suppe
gebundene Spargelsuppe aus frischem Spargel, verfeinert mit einem Schuss Sahne und mit Schnittlauch abgeschmeckt.
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 05.06.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 06.06.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Donnerstag, 07.06.12
Suppe: Italienische Bohnen-Terrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Freitag, 08.06.12
Suppe: Grüne-Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig frische gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 04.06.12
Suppe: Ungarische Gulaschsuppe mit Paprikawürfeln
360 kcal, enthält Gluten
Gericht: Kalbsbällchen mit Spargelrahm und Vollkornreis
636 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 05.06.12
Suppe: Eintopf von der Tellerlinse mit einem Hauch Balsamico
315 kcal, vegan
Gericht: Pasta-Brokkoli-Pfanne mit Buchweizen an mediterraner Kräuter-Sauce
460 kcal, vegan, enthält Gluten
Mittwoch, 06.06.12
Suppe: Kürbissüppchen mit gerösteten Kürbiskernen
285 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Putenragout mit Paprikastreifen und Karottenscheiben auf Petersilienkartoffeln
670 kcal, enthält Gluten
Donnerstag, 07.06.12
Suppe: Pikantes Mais-Cremesüppchen mit Porreestreifen
330 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Marokkanisches Kichererbsen-Curry mit Couscous und frischen Kräutern
450 kcal, vegan, enthält Gluten
Freitag, 08.06.12
Suppe: Tomatensüppchen mit Basilikum und Reis
285 kcal, vegan
Gericht: Kartoffel-Kürbis-Gratin mit Bärlauch-Dip
580 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 04.06.12
Tajine
marokkanischer Gemüsetopf mit Kartoffeln, Karotten, Paprika, Zucchini, Tomaten, Olivenöl, frischer Petersilie und Minze
vegan
Dienstag, 05.06.12
Lauch-Creme-Suppe
aus Lauch, Kartoffeln, Sahne, Reismehl und frischen Kräutern
vegan
Mittwoch, 06.06.12
Dal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Donnerstag, 07.06.12
Marokkanisches Zitronenhuhn
Hähnchenragout mit Zwiebeln, Karotten, Fenchel, Kokosmilch, Zitrone, Orangensaft, Peperoni, etwas Knoblauch, Petersilie
Freitag, 08.06.12
Minestrone
italienischer Gemüsetopf mit Fadennudeln, Karotten, Paprika, Zucchini, Porree, Tomaten, Tomatenmark, Olivenöl, Basilikum
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 04.06.12
Suppe: Jesteburger Spargelcreme-Suppe
gebundene Spargelsuppe aus frischem Spargel, verfeinert mit einem Schuss Sahne und mit Schnittlauch abgeschmeckt.
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 05.06.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 06.06.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Donnerstag, 07.06.12
Suppe: Italienische Bohnen-Terrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Freitag, 08.06.12
Suppe: Grüne-Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig frische gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 27. Mai 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 22
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 28.05.12
Pfingstmontag
Dienstag, 29.05.12
Suppe: Toskanische Zuppa del Contadino (Bauernsuppe) mit Dinkel und geriebenem Käse
245 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Gericht: Gemüse-Paella á la Jouis Nour mit frischem Gemüse und Joghurt-Dip
278 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Mittwoch, 30.05.12
Suppe: Spargelsuppe mit Curry und Kokos
305 kcal
Gericht: Gebackene Kräuter-Ofenkartoffeln mit Ratatouille-Gemüse und Petersilie
367 kcal, vegan
Donnerstag, 31.05.12
Suppe: Grüne-Bohnen-Eintopf mit magerem Speck und Zwiebeln
315 kcal
Gericht: Lachs-Spargel-Auflauf mit Pasta an einer Kräutersauce
595 kcal, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 01.06.12
Suppe: Kürbiscremesüppchen mit gerösteten Kürbiskernen
408 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Mexikanische Reispfanne mit Rinderbällchen an feuriger Tomatensauce
621 kcal, enthält Gluten
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 28.05.12
Pfingstmontag
Dienstag, 29.05.12
Kartoffel-Gurken-Suppe
aus Kartoffeln, Gurken, Olivenöl, Soja-Reis-Milch, Reismehl, frischer Dill
vegan
Mittwoch, 30.05.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Donnerstag, 31.05.12
Borschtsch
polnischer Eintopf mit Rinderhack und Zwiebeln, Kartoffeln, Weißkraut, Roten Beeten, Zitrone, Petersilie
Freitag, 01.06.12
Pink Panther Suppe
aus Roten Beeten, Kartoffeln, Sojasoße, Zitrone, Reismehl, frischem Ingwer
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 28.05.12
Pfingstmontag
Dienstag, 29.05.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln,
fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Mittwoch, 30.05.12
Suppe: Jesteburger Spargelcreme-Suppe
gebundene Spargelsuppe aus frischem Spargel, verfeinert mit einem Schuss Sahne und Schnittlauch abgeschmeckt.
eifrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Donnerstag, 31.05.12
Suppe: Indonesische Kokos-Pilz-Suppe
asiatisch abgeschmeckte Creme-Suppe mit Kokosmilch, Champignons, Porree und Kartoffeln
eifrei, glutenfrei, vegan
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Freitag, 01.06.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 28.05.12
Pfingstmontag
Dienstag, 29.05.12
Suppe: Toskanische Zuppa del Contadino (Bauernsuppe) mit Dinkel und geriebenem Käse
245 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Gericht: Gemüse-Paella á la Jouis Nour mit frischem Gemüse und Joghurt-Dip
278 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Mittwoch, 30.05.12
Suppe: Spargelsuppe mit Curry und Kokos
305 kcal
Gericht: Gebackene Kräuter-Ofenkartoffeln mit Ratatouille-Gemüse und Petersilie
367 kcal, vegan
Donnerstag, 31.05.12
Suppe: Grüne-Bohnen-Eintopf mit magerem Speck und Zwiebeln
315 kcal
Gericht: Lachs-Spargel-Auflauf mit Pasta an einer Kräutersauce
595 kcal, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 01.06.12
Suppe: Kürbiscremesüppchen mit gerösteten Kürbiskernen
408 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Mexikanische Reispfanne mit Rinderbällchen an feuriger Tomatensauce
621 kcal, enthält Gluten
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 28.05.12
Pfingstmontag
Dienstag, 29.05.12
Kartoffel-Gurken-Suppe
aus Kartoffeln, Gurken, Olivenöl, Soja-Reis-Milch, Reismehl, frischer Dill
vegan
Mittwoch, 30.05.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Donnerstag, 31.05.12
Borschtsch
polnischer Eintopf mit Rinderhack und Zwiebeln, Kartoffeln, Weißkraut, Roten Beeten, Zitrone, Petersilie
Freitag, 01.06.12
Pink Panther Suppe
aus Roten Beeten, Kartoffeln, Sojasoße, Zitrone, Reismehl, frischem Ingwer
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 28.05.12
Pfingstmontag
Dienstag, 29.05.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln,
fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Mittwoch, 30.05.12
Suppe: Jesteburger Spargelcreme-Suppe
gebundene Spargelsuppe aus frischem Spargel, verfeinert mit einem Schuss Sahne und Schnittlauch abgeschmeckt.
eifrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Donnerstag, 31.05.12
Suppe: Indonesische Kokos-Pilz-Suppe
asiatisch abgeschmeckte Creme-Suppe mit Kokosmilch, Champignons, Porree und Kartoffeln
eifrei, glutenfrei, vegan
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Freitag, 01.06.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 20. Mai 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 21
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 21.05.12
Suppe: Italienische Minestrone mit glutenfreien Nudeln und frischen Kräutern
302 kcal, vegan
Gericht: Klopse "Königsberger Art" mit Roten Beeten und Erbsen-Reis
655 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 22.05.12
Suppe: Spargelcremesuppe mit Schnittlauchröllchen
278 kcal, vegan, enthält Laktose
Gericht: Spaghetti Bolognese mit feinen Käsestreifen
478 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 23.05.12
Suppe: Hausgemachter-Linsen-Eintopf nach Großmutters Art mit frischer Petersilie
310 kcal, vegan
Gericht: Kartoffel-Lauch-Gratin mit einer leichten Kürbis-Sauce
489 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 24.05.12
Suppe: Alt-Stralauer Fischtopf mit frischen Gemüsestreifen
216 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Zucchini-Kartoffel-Pfanne mit Kräuterjoghurt
365 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 25.05.12
Suppe: Roggen-Zucchinisuppe mit Tomatenwürfeln und frischem Basilikum
202 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Putengeschnetzeltes in Ananas-Currysauce an Butterreis
678 kcal, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 21.05.12
Kartoffel-Gurken-Suppe
aus Kartoffeln, Gurken, Olivenöl, Soja-Reis-Milch, Reismehl, frischer Dill
vegan
Dienstag, 22.05.12
Dal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Mittwoch, 23.05.12
Szeged
ungarischer Sauerkrauttopf mit Kartoffeln, Paprika, Tomatenmark, Räuchertofu, Petersilie
vegan
Donnerstag, 24.05.12
Szegediner Gulasch
ungarischer Rindfleischtopf mit Kartoffeln, Weißkraut, Sauerkraut, Zwiebeln, Paprika
Freitag, 25.05.12
Kartoffel-Gurken-Suppe
aus Kartoffeln, Gurken, Olivenöl, Soja-Reis-Milch, Reismehl, frischer Dill
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 21.05.12
Suppe: Jesteburger Spargelcreme-Suppe
gebundene Spargelsuppe aus frischem Spargel, verfeinert mit einem Schuss Sahne und mit Schnittlauch abgeschmeckt.
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 22.05.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe.
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 23.05.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Donnerstag, 24.05.12
Suppe: Tomatensuppe "della Nonne"
klassische gebundene Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und italienischen Kräutern
eifrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Freitag, 25.05.12
Suppe: Minestrone
klare bunte Gemüsesuppe nach italienischer Art, raffiniert mit Rosmarin, Chili und Zitrone abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 21.05.12
Suppe: Italienische Minestrone mit glutenfreien Nudeln und frischen Kräutern
302 kcal, vegan
Gericht: Klopse "Königsberger Art" mit Roten Beeten und Erbsen-Reis
655 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 22.05.12
Suppe: Spargelcremesuppe mit Schnittlauchröllchen
278 kcal, vegan, enthält Laktose
Gericht: Spaghetti Bolognese mit feinen Käsestreifen
478 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 23.05.12
Suppe: Hausgemachter-Linsen-Eintopf nach Großmutters Art mit frischer Petersilie
310 kcal, vegan
Gericht: Kartoffel-Lauch-Gratin mit einer leichten Kürbis-Sauce
489 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 24.05.12
Suppe: Alt-Stralauer Fischtopf mit frischen Gemüsestreifen
216 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Zucchini-Kartoffel-Pfanne mit Kräuterjoghurt
365 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 25.05.12
Suppe: Roggen-Zucchinisuppe mit Tomatenwürfeln und frischem Basilikum
202 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Putengeschnetzeltes in Ananas-Currysauce an Butterreis
678 kcal, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 21.05.12
Kartoffel-Gurken-Suppe
aus Kartoffeln, Gurken, Olivenöl, Soja-Reis-Milch, Reismehl, frischer Dill
vegan
Dienstag, 22.05.12
Dal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Mittwoch, 23.05.12
Szeged
ungarischer Sauerkrauttopf mit Kartoffeln, Paprika, Tomatenmark, Räuchertofu, Petersilie
vegan
Donnerstag, 24.05.12
Szegediner Gulasch
ungarischer Rindfleischtopf mit Kartoffeln, Weißkraut, Sauerkraut, Zwiebeln, Paprika
Freitag, 25.05.12
Kartoffel-Gurken-Suppe
aus Kartoffeln, Gurken, Olivenöl, Soja-Reis-Milch, Reismehl, frischer Dill
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 21.05.12
Suppe: Jesteburger Spargelcreme-Suppe
gebundene Spargelsuppe aus frischem Spargel, verfeinert mit einem Schuss Sahne und mit Schnittlauch abgeschmeckt.
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 22.05.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe.
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 23.05.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Donnerstag, 24.05.12
Suppe: Tomatensuppe "della Nonne"
klassische gebundene Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und italienischen Kräutern
eifrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Freitag, 25.05.12
Suppe: Minestrone
klare bunte Gemüsesuppe nach italienischer Art, raffiniert mit Rosmarin, Chili und Zitrone abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 13. Mai 2012
Tagesgerichte in KW 20
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 14.05.12
Suppe: Tomatensuppe á la Jouis Nour
320 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Römische Lasagne mit Tomaten und Basilikum
635 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 15.05.12
Suppe: Brokkolisüppchen mit gerösteten Sonnenblumenkernen
265 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Pilz-Gemüse-Pfanne mit Amaranth und einer Kartoffel-Lauch-Sauce
440 kcal, vegan
Mittwoch, 16.05.12
Suppe: Froschköniginnensuppe mit frischen Kräutern
205 kcal, vegan
Gericht: Kartoffel-Blumenkohl-Gratin mit Käse überbacken und einem Kräuterdip
620 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 17.05.12
Himmelfahrt
Freitag, 18.05.12
Suppe: Klare Gemüsesuppe mit frischem Spargel
280 kcal, vegan
Gericht: Italienische Pasta mit einer leichten Gorgonzola-Sauce
419 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 14.05.12
Grüne-Spargel-Suppe
aus Spargel, Olivenöl, Hafermilch, Reismehl, frischem Ruccola und Petersilie
vegan
Dienstag, 15.05.12
Fenchel-Creme-Suppe
aus Fenchel, Sahne, Reismehl, frischem Ruccola und Petersilie
vegan
Mittwoch, 16.05.12
Kathmandu
nepalesischer Moongbohnentopf mit Karotten, Kartoffeln, Sojasoße, frischem Ingwer, Zitrone, Petersilie
Donnerstag, 17.05.12
Himmelfahrt
Freitag, 18.05.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 14.05.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln,
fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln,
ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem
Pesto-Gouda
eifrei
Dienstag, 15.05.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen,
Sellerie, Porree, Crème Fraîche und mit toskanischen
Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend
mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Mittwoch, 16.05.12
Suppe: Heißer Mittelmeertopf
Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Weißkohl in einem herzhaften Tomatensugo, als Einlage kerniger Bulgur
eifrei, vegan
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Donnerstag, 17.05.12
Himmelfahrt
Freitag, 18.05.12
Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 14.05.12
Suppe: Tomatensuppe á la Jouis Nour
320 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Römische Lasagne mit Tomaten und Basilikum
635 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 15.05.12
Suppe: Brokkolisüppchen mit gerösteten Sonnenblumenkernen
265 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Pilz-Gemüse-Pfanne mit Amaranth und einer Kartoffel-Lauch-Sauce
440 kcal, vegan
Mittwoch, 16.05.12
Suppe: Froschköniginnensuppe mit frischen Kräutern
205 kcal, vegan
Gericht: Kartoffel-Blumenkohl-Gratin mit Käse überbacken und einem Kräuterdip
620 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 17.05.12
Himmelfahrt
Freitag, 18.05.12
Suppe: Klare Gemüsesuppe mit frischem Spargel
280 kcal, vegan
Gericht: Italienische Pasta mit einer leichten Gorgonzola-Sauce
419 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 14.05.12
Grüne-Spargel-Suppe
aus Spargel, Olivenöl, Hafermilch, Reismehl, frischem Ruccola und Petersilie
vegan
Dienstag, 15.05.12
Fenchel-Creme-Suppe
aus Fenchel, Sahne, Reismehl, frischem Ruccola und Petersilie
vegan
Mittwoch, 16.05.12
Kathmandu
nepalesischer Moongbohnentopf mit Karotten, Kartoffeln, Sojasoße, frischem Ingwer, Zitrone, Petersilie
Donnerstag, 17.05.12
Himmelfahrt
Freitag, 18.05.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 14.05.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln,
fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln,
ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem
Pesto-Gouda
eifrei
Dienstag, 15.05.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen,
Sellerie, Porree, Crème Fraîche und mit toskanischen
Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend
mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Mittwoch, 16.05.12
Suppe: Heißer Mittelmeertopf
Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Weißkohl in einem herzhaften Tomatensugo, als Einlage kerniger Bulgur
eifrei, vegan
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Donnerstag, 17.05.12
Himmelfahrt
Freitag, 18.05.12
Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 6. Mai 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 19
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 07.05.12
Suppe: Champignon-Cremesuppe mit Buchweizen
445 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Matjesfilet mit Hausfrauen-Sauce und Salzkartoffeln
685 kcal, enthält Laktose
Dienstag, 08.05.12
Suppe: Spargelcreme-Süppchen mit Kräutern
360 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Spaghetti mit Gemüsebolognese
420 kcal, vegan, enthält Gluten
Mittwoch, 09.05.12
Suppe: Feuriger Paprikatopf mit Tofustückchen
198 kcal, vegan, enthält Soja
Gericht: Mexikanischer Auflauf mit Chili-Joghurt-Dip
580 kcal, enthält Laktose
Donnerstag, 10.05.12
Suppe: Florentiner Rahmsuppe mit Möhrenraspel
310 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Spargel-Curry-Ragout mit Tagliatelle
352 kcal, vegan, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 11.05.12
Suppe: Kohlrabi-Eintopf mit Stückchen vom Tofu
315 kcal, vegan
Gericht: Dicke Bohnen in Tomatensauce mit gelbem Reis
345 kcal, vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 07.05.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Dienstag, 08.05.12
Grüne-Spargel-Suppe
aus Spargel, Olivenöl, Hafermilch, Reismehl, frischem Ruccola und Petersilie
vegan
Mittwoch, 09.05.12
Wasabi
japanischer Gemüsetopf mit Japanrettich, Fenchel, Karotten, Stangensellerie, Sojasoße, frischem Ingwer
vegan
Donnerstag, 10.05.12
Amsterdam
Porree-Kartoffel Eintopf mit Hackfleisch, Sahne und frischen Kräutern
Freitag, 11.05.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 07.05.12
Suppe: Italienische Bohnen-Terrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Dienstag, 08.05.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Mittwoch, 09.05.12
Suppe: Feine Broccoli-Creme-Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Donnerstag, 10.05.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Freitag, 11.05.12
Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 07.05.12
Suppe: Champignon-Cremesuppe mit Buchweizen
445 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Matjesfilet mit Hausfrauen-Sauce und Salzkartoffeln
685 kcal, enthält Laktose
Dienstag, 08.05.12
Suppe: Spargelcreme-Süppchen mit Kräutern
360 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Spaghetti mit Gemüsebolognese
420 kcal, vegan, enthält Gluten
Mittwoch, 09.05.12
Suppe: Feuriger Paprikatopf mit Tofustückchen
198 kcal, vegan, enthält Soja
Gericht: Mexikanischer Auflauf mit Chili-Joghurt-Dip
580 kcal, enthält Laktose
Donnerstag, 10.05.12
Suppe: Florentiner Rahmsuppe mit Möhrenraspel
310 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Spargel-Curry-Ragout mit Tagliatelle
352 kcal, vegan, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 11.05.12
Suppe: Kohlrabi-Eintopf mit Stückchen vom Tofu
315 kcal, vegan
Gericht: Dicke Bohnen in Tomatensauce mit gelbem Reis
345 kcal, vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 07.05.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Dienstag, 08.05.12
Grüne-Spargel-Suppe
aus Spargel, Olivenöl, Hafermilch, Reismehl, frischem Ruccola und Petersilie
vegan
Mittwoch, 09.05.12
Wasabi
japanischer Gemüsetopf mit Japanrettich, Fenchel, Karotten, Stangensellerie, Sojasoße, frischem Ingwer
vegan
Donnerstag, 10.05.12
Amsterdam
Porree-Kartoffel Eintopf mit Hackfleisch, Sahne und frischen Kräutern
Freitag, 11.05.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 07.05.12
Suppe: Italienische Bohnen-Terrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Dienstag, 08.05.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Mittwoch, 09.05.12
Suppe: Feine Broccoli-Creme-Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Donnerstag, 10.05.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Freitag, 11.05.12
Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 29. April 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 18
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 30.04.12
Suppe: Ungarische Gulaschsuppe mit Paprikawürfeln
360 kcal, enthält Gluten
Gericht: Schmetterlingsnudeln mit Blumenkohlröschen an Lauch-Sauce
380 kcal, vegan, enthält Gluten
Dienstag, 01.05.12
Maifeiertag
Mittwoch, 02.05.12
Suppe: Blumenkohlsüppchen mit Karottenstreifen
315 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Currygemüse-Pfanne mit Vollkornreis und Ananas an Kokos-Sauce
390 kcal, vegan
Donnerstag, 03.05.12
Suppe: Buchweizen-Kartoffelsuppe mit Oregano
240 kcal, vegan
Gericht: Putenschnitzel "nature" mit gebackenen Kartoffeln und Barbecue-Dip
570 kcal
Freitag, 04.05.12
Suppe: Bohnen-Eintopf mit gerösteten Sesamkörnern
315 kcal, vegan
Gericht: Spaghetti mit Gorgonzolasauce und frischen Kräutern
495 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 30.04.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Dienstag, 01.05.12
Maifeiertag
Mittwoch, 02.05.12
Tomaten-Kokos-Suppe
aus Tomatenmark ,Kokosmilch, Reismehl, Gewürzen, Basilikum
Donnerstag, 03.05.12
Hühner-Frikassee
mit Hühnchenfleisch, Erbsen, gebratenen Zwiebeln, Kapern, Karotten, Kartoffeln, Weißwein, Senf, Petersilie
Freitag, 04.05.12
Fasolowka
polnischer Bohneneintopf mit Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Räuchertofu, Zitrone, Bärlauch, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 30.04.12
Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Dienstag, 01.05.12
Maifeiertag
Mittwoch, 02.05.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Donnerstag, 03.05.12
Suppe: Grüne Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig frische, gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Freitag, 04.05.12
Suppe: Tomatensuppe "della Nonne"
klassische gebundene Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und italienischen Kräutern
eifrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 30.04.12
Suppe: Ungarische Gulaschsuppe mit Paprikawürfeln
360 kcal, enthält Gluten
Gericht: Schmetterlingsnudeln mit Blumenkohlröschen an Lauch-Sauce
380 kcal, vegan, enthält Gluten
Dienstag, 01.05.12
Maifeiertag
Mittwoch, 02.05.12
Suppe: Blumenkohlsüppchen mit Karottenstreifen
315 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Currygemüse-Pfanne mit Vollkornreis und Ananas an Kokos-Sauce
390 kcal, vegan
Donnerstag, 03.05.12
Suppe: Buchweizen-Kartoffelsuppe mit Oregano
240 kcal, vegan
Gericht: Putenschnitzel "nature" mit gebackenen Kartoffeln und Barbecue-Dip
570 kcal
Freitag, 04.05.12
Suppe: Bohnen-Eintopf mit gerösteten Sesamkörnern
315 kcal, vegan
Gericht: Spaghetti mit Gorgonzolasauce und frischen Kräutern
495 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 30.04.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Dienstag, 01.05.12
Maifeiertag
Mittwoch, 02.05.12
Tomaten-Kokos-Suppe
aus Tomatenmark ,Kokosmilch, Reismehl, Gewürzen, Basilikum
Donnerstag, 03.05.12
Hühner-Frikassee
mit Hühnchenfleisch, Erbsen, gebratenen Zwiebeln, Kapern, Karotten, Kartoffeln, Weißwein, Senf, Petersilie
Freitag, 04.05.12
Fasolowka
polnischer Bohneneintopf mit Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Räuchertofu, Zitrone, Bärlauch, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 30.04.12
Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Dienstag, 01.05.12
Maifeiertag
Mittwoch, 02.05.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Donnerstag, 03.05.12
Suppe: Grüne Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig frische, gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Freitag, 04.05.12
Suppe: Tomatensuppe "della Nonne"
klassische gebundene Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und italienischen Kräutern
eifrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
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