BC-Einträge für alle BC

Heute beginnt bei uns der Ticketverkauf für den Langen Tag der StadtNatur der Stiftung Naturschutz - freuen Sie sich auf ein spannendes Wochenende am 15. und 16. Juni 2013.

Da nicht alle Verantaltungen beliebig viele Menschen aufnehmen können, lohnt sich der Blick ins Programmheft (seit diesem Jahr 2 Euro, dafür mit Coupons) oder ins online-Programm. Reservieren Sie sich dann die Karten.

Was es kostet, wie es funktioniert mit den Eintrittskarten, lesen Sie hier.

Wiener Brot aus Sarah Wieners Backstube gibt es am:

10. Mai in der BC Klosterstraße in Spandau
11. Mai in der BC Oranienburger Chaussee, Glienicke
18. Mai in der BC Tempelhofer Damm, Tempelhof
22. Mai in der BC Wilmersdorfer Str., Charlottenburg
24. Mai in der BC Dircksenstr., Mitte, am Hackeschen Markt
25. Mai in der BC Prenzlauer Allee, Prenzlauer Berg

Guten Appetit!

Einen sehr guten Hörbeitrag zur Nachhaltigkeit in Mecklenburg-Vorpommern lieferte am 01. Mai der NDR-Info. Wenn Sie eine halbe Stunde erübrigen können, gönnen Sie sich diesen Beitrag - Sie hören ihn hier.

... Katharina G. aus Berlin. Wir gratulieren recht herzlich und werden uns kurzfristig in Verbindung setzen.

Am Freitag, 3. Mai um 19 Uhr, findet in der Landesvertretung Rheinland-Pfalz in Berlin ein kulinarisches Highlight der Extraklasse statt (Menü hier als pdf). 6 Berliner Spitzenköche (wer kocht - hier als pdf) kochen ein Gourmetmenü in Bioqualität und zu jedem Gang trinken Sie einen wunderbaren Tropfen ECOVIN Wein.

Eine Karte kostet normalerweise 76 Euro - wir haben 1 x 2 Karten organisiert, die wir Ihnen schenken, wenn Sie folgende Frage richtig beantworten (siehe dazu ecovin.de):


Schreiben Sie Ihre Lösung an redaktion@biocompany.de. Einsendeschluss ist Samstag, 27.04.13, 24 Uhr. Die Ziehung der Gewinner erfolgt unter Ausschluss des Rechtsweges. Ihre Teilnahme ist freiwillig.

Lieben Sie auch schöne Bilder aus der Natur? Und das Meer, oder die See? Dann haben wir diese Woche den richtigen Filmtipp für Sie.



in den bundesdeutschen Kinos.

Die Filmemacher über ihr neustes Werk: Die Nordsee, das größte Meer vor unserer Haustür, hat viele Gesichter: weite Wattlandschaften, hohe Dünen, flache Halligen und schroffe Küsten. Ihre Strände locken zu jeder Jahreszeit nicht nur Urlauber sondern auch zahllose Robben an. Und unter der kühlen Meeresoberfläche verbirgt sich eine abwechslungsreiche und faszinierende Unterwasserwelt: Ob majestätischer Riesenhai vor der Kreideküste von Dover oder kampflustige Kegelrobben am Strand von Helgoland, ob mächtige Tintenfische an der holländischen Oosterschelde oder der gruselige Grönlandhai in den Fjorden Norwegens – an über 2.000 Drehtagen unter und über Wasser sammelten Expertenteams selten Gefilmtes und bündelten dies zu einem wahrhaft spektakulären Film: DIE NORDSEE – UNSER MEER.

Wenn Sie mehr über den Film oder die Produktion erfahren oder den Trailer sehen möchten oder gaaaaanz schöne Fotos sehen wollen, dann geht es hier zur offiziellen Filmwebseite.

BC Schöneberg - 02. April
BC Pankow - 03. April
BC Bergmannstraße - 04. April

BC Potsdam Babelsberger Straße - 10. April
BC Potsdam Gutenbergstraße - 11. April

BC Brunnenstraße - 15. April
BC Zehlendorf - 16. April
BC Bölschestraße - 17. April
BC Kreuzberg - 18. April
BC Boxhagener Straße - 19. April
BC Charlottenburg - 20. April

BC Friedenau - 22. April
BC Potsdam Schiffbauergasse - 25. April

BC Prenzlauer Allee - 29. April
BC Tempelhof - 30. April

Wasser und Wasser sind zweierlei - wie Sie dann schmecken können.

Wir haben Weihnachten. Am 01. April natürlich (nicht). Denn es ist Ostern ... Erstaunlich erstaunlich, dass sich mittlerweile wildfremde Leute beim Einkaufen zumurmeln, wie a...kalt es ist und dass der Wetterbericht seit 5 Wochen unverdrossen behauptet, nächste Woche würden wir zweistellig erreichen. Im Plusbereich. Hahaha ...

Sehen Sie es positiv: Der Schoko-Hase schmilzt nicht in der Sonne, der Schlitten amortisiert sich endlich (denken Sie an die vielen Winter ohne Schnee!!) und den Osterspaziergang des Wolfgang von G. können Sie trotzdem deklamieren.

Weitere frühlingshafte, österliche "Gehässigkeiten" nehmen wir unter redaktion@biocompany.de ausgesprochen gern entgegen - Veröffentlichung vorbehalten .

Wie immer Ihnen zumute ist - der Frühling kommt. Ganz sicher. Und jetzt genießen Sie die Auszeit, das Team der BIO COMPANY wünscht Ihnen frohe Ostern.

Die Gewinnzusendung des Kochbuches "Kochen mit Brot" von Tainá Guedes erfolgt im Laufe des Aprils. Erfreuen Sie sich bis dahin an diesem kleinen Auszug (pdf) und gewinnen Sie einen kleinen Vorgeschmack auf ausgezeichnete "Küchenlektüre".

... ist schon differenziert, wenn man sich mit dem Problem auseinandersetzt. Wir haben das auch getan, denn das, was derzeit über die Eier erzeugenden Betriebe berichtet wird, die den KONVENTIONELLEN HANDEL beliefern, trifft für uns als Fachhandel nicht zu. Deswegen besuchten wir Anfang der Woche einen unserer Eier-Erzeuger, den Heidehof Mark Zwuschen, überraschend mit Dr. Basikow.

Alle Ställe wurden insbesondere aus dem Blickwinkel des Tierschutzes und Tierwohls begutachtet. Mit André Surmann (QS Bio Company) war Herr Dr. Basikow, staatlich vereidigter Tierwohl-Sachverständiger, auf dem Hof.

Das Resümee von Dr. Basikow: "Vorbildlich und das Beste, was ich in den letzten Jahren im Bereich Hühnerhaltung gesehen habe."

Aus dem Bericht von Dr. Basikow, öffentlich vereidigter und bestellter Sachverständiger (IHK Berlin und Senatsverwaltung) für:

1. Analysen und Bewertungen im Rahmen des LFGB, einschließlich Trinkwasser, Produkt- und Prozesshygiene
2. Nachweis von Schmerzen und Leiden bei landwirtschaftlichen Nutztieren sowie Heim- Zirkus- und Zootieren , Haltungsbedingungen und Tierwertermittlungen

www.dr-basikow.de
0177/030/4762739

"Auf dem Heidehof Mark Zwuschen lebt eine außerordentlich robuste Rasse, die sich aufgrund ihres ruhigen Temperaments vorzüglich für die Boden – und Freilandhaltung eignet - die Königin der braunschaligen Eierleger. Die Isa-Warren-Henne legt besonders viele große braune Eier. Bereits vor der 30. Lebenswoche übersteigt das Eigewicht die 60-Gramm-Grenze. Die glatte, feste Eierschale erlaubt den Einsatz automatischer Eiersammel- und Sortieranlagen und steigert den Anteil verkaufsfähiger, sauberer Eier.

Speziell fällt mir auf dem Heidehof auf:

- großer weiträumiger Auslauf
- ständige Wahlmöglichkeit zwischen Stall und Freilauf
- Stall mit Stroh großzügig ausgestreut
- Biofutter ad libitum
- Wasserversorgung über Nippeltränken (regelmäßige Spülung der Wasserleitungen)
- Kalkangebot ad libitum
- kein Federnpicken
- sehr gute Stallluft durch ständige Lüftung
- helle Ställe mit über 300 bis 500 Lux

Grunddaten zum Heidehof Mark Zwuschen

- Familienbetrieb Doris Stecher Besitzerin mit Kindern
- zusätzlich je nach Saison 2-3 Angestellte
- insgesamt 7 Ställe mit 10.800 Hühnern
- je 100 Hühner ein Hahn (glücklich, aber sportlich sehr anspruchsvoll)
- ca. 7.000-8.000 Eier je Tag"

Es freut uns natürlich, dass hier unsere gute und langjährige, auch faire und regionale Partnerschaft über 12 Jahre zu qualitativ hochwertigen Produkten geführt hat, die alle Aspekte des Tierwohls und der Bio-Landwirtschaft berücksichtigen.

Wir sagen danke an die Familie Stecher! Unser zweitwichtigster Eierlieferant, der DEMETER-Betrieb BAUCK, wurde schon im Medienbericht als positives Beispiel genannt. Damit zeigt sich, dass der qualitative Bio-Facheinzelhandel ein "besseres bio" bietet.

was	Heidehof Mark Zwuschen	Wiesengold 2012
Eier pro Tag	ca. 7.000-8.000	ca. 500.000
Eier pro Jahr	ca. 2,7 Millionen	ca. 194 Millionen
Art der Eier	100 % bio	konventionell/bio
Hühner pro Stall	ca. 1.500	ca. 2.400
Hühner gesamt	10.800	500.000 + X

Zusammengefasst sind dies die markanten Angaben zu unserem Eier-Erzeuger Heidehof:
- 10.800 Bio-Freilandhühner
- Auslauffläche von 5,3 ha davon 4,1 ha mit Obstbäumen
- 7 Ställe teilweise mit einem Wechselauslauf
- aus Gründen des organischen Wachstums ist in der nächsten Zukunft lediglich noch ein Stall geplant.
- zusätzlich 26,1 ha Ackerland und Grünland zum Futteranbau
- Bio-Legehennen-Komplettfutter, welches aus Weizen, Mais, Kartoffeln und Erbsen besteht
- von Verbandsvertragspartnern der Verbund Ökohöfe größtenteils aus der Magdeburger Börde und Brandenburg



Beide Fotos: Auslauf mit Bäumen und Rasenansaat



Links: Auslauf mit Rasenansaat, rechts: Dr. Basikow



Links: Dicke, frische Stroheinstreu, rechts: Futterautomaten und Nippeltränken



Links: Die tierliebe Chefin vor den Eiablagenestern, rechts: Kalkfütterungsstelle (Austernschalen)



Links: Blick vom Stall ins Freie, rechts: Gleich kommt das Ei (Huhn im Legenest)

Liebe Kundinnen und Kunden, wir wünschen Ihnen eine schöne Silvesterfeier und einen guten Rutsch ... damit wir uns im nächsten Jahr gesund und munter wiedersehen.

In diesem Sinne herzliche Grüße an alle ... Ihr BIO COMPANY Team

... und damit die Vorweihnachtszeit und für manchen auch die Hetzjagd ... Um Ihnen bei der Planung der Einkaufszeiten schon jetzt entgegenzukommen, finden Sie hier unsere Öffnungszeiten über die Feiertage.

Wichtiger Hinweis: Die Sonntagsöffnungszeit gilt nicht für Hamburg, Dresden, Glienicke und Potsdam.

Die Anbauverbände Bioland, Demeter, Naturland, Verbund Ökohöfe Nordost und die FÖL luden am 21. November gemeinsam zum Brandenburgischen Bio-Bauerntag 2012 ein. Dabei diskutierten die Vertreter der Verbände mit Bäuerinnen und Bauern sowie mit Ministerpräsidenten Matthias Platzeck über die Zukunft des Bio-Landbaus in Brandenburg. Auch Georg Kaiser, Geschäftsführer der Bio Company, nutzte die Gelegenheit um sich über die Situation der Bio-Bauern zu informieren und um neue Kontakte zu regionalen Produzenten zu knüpfen.


Die Teilnehmer bewegte vor allem die Tatsache, dass die starke Nachfrage nach regionalen Bio-Produkten oft nicht mehr durch brandenburgische Produzenten gedeckt werden kann. Bio-Produkte werden daher auch verstärkt aus dem Ausland importiert. Sascha Philipp, Geschäftsführer des Landgut Pretschen, forderte in diesem Zusammenhang bessere Rahmenbedingungen für ein angemessenes Wachstum der Branche.


Zu einer verzerrten Wettbewerbssituation führt etwa das Erneuerbare-Energien-Gesetz (EEG). Durch die umfassenden finanziellen Förderungen des EEG ist der Anbau von Raps und Mais für Biogasanlagen oft lukrativer als die Produktion von biologischen Lebensmitteln. Bei der Verpachtung von Ackerflächen haben daher Bio-Bauern die Lebensmittel produzieren möchten oft das Nachsehen.

Des Weiteren kritisierten viele Teilnehmer die Einstellung der finanziellen Förderung für die Umstellung von konventioneller- auf Bio-Landwirtschaft. Das Land Brandenburg ist das einzige Bundesland das diese Förderung aufgegeben hat. Da der Ökolandbau aber ein echtes gesellschaftliches Alternativmodell sei, verdiene er eine entsprechende Berücksichtigung bei der Vergabe von staatlichen Fördermitteln, so Jan Plagge, Präsident des Anbauverbandes Bioland. Stefan Palme, Bio-Landwirt aus der Uckermark, war sich sicher, dass, wenn die Politik bei der Förderung nicht zwischen ökologischer und konventioneller Landwirtschaft unterscheide, die allgemeine gesellschaftliche Akzeptanz von Agrarsubventionen sinke.


Ministerpräsident Matthias Platzeck stellte sich der Kritik der Landwirte und zählte zunächst alle Bio-Produkte auf, die in seinem Kühlschrank zu finden sind. Er verwies auf die nach seiner Meinung schon relativ große Förderung der Bio-Landwirtschaft im Land Brandenburg. Eine Ausweitung der Subventionen sei durch die Kürzung der EU-Mittel und dem Ende des Solidarpaktes kaum machbar. Jan Plagge lobte Platzecks Kooperationsbereitschaft, forderte aber auch ein klares Ziel der Landesregierung, wie viel Prozent der Anbaufläche etwa im Jahr 2020 durch Bio-Bauern bewirtschaftet werden soll.


Auch Georg Kaiser bedauerte, dass das Angebot regional produzierter Bio-Lebensmittel hinter der hohen Nachfrage zurück bleibt. In einem Interview mit Brandenburg Aktuell berichtete er dennoch stolz von neuen Kontakten zu regionalen Bio-Produzenten.

Weitere Informationen über den Brandenburgischen Bio-Bauerntag 2012, einschließlich Interviewbeiträgen von Georg Kaiser, finden Sie hier:

http://www.rbb-online.de/brandenburgaktuell/archiv
http://mediathek.rbb-online.de/rbb-fernsehen/rbb-aktuell/berlin-will-bio?documentId=12514272

Oops. Die Bienen gehen zugrunde. Steht so selten in der B-Zeitung. Was ist dran an diesem mysteriösen Sterben? Wieso sind die Bienen eines der wichtigsten Naturwunder?

Lassen Sie sich mit "More than honey" in das faszinierende Bienen-Universum entführen. Auf der Webseite finden Sie auch Trailer, Hinweis zum Buch zum Film sowie zur App zum Film.

Ob der Film bereits in Ihrem Lieblingskino läuft, finden Sie hier heraus.

Ganz im Gegenteil - wir bitten Sie sogar darum, denn ein besseres und schnelleres Feedback zu unseren Märkten kann es gar nicht geben. Machen Sie bei der Schrot & Korn Leserwahl 2012 - voten Sie für Ihren BIO COMPANY-Markt und geben Ihre Stimme ab.

Auf der Biofach im nächsten Winter eventuell ausgezeichnet zu werden ist ja nur die halbe Wahrheit. Die 2. Hälfte ist, dass wir über Ihr Voting einen guten Eindruck bekommen, wie Sie als Kunden unsere Märkte sehen. Das hilft uns dann wieder, das Tagesgeschäft zu verbessern.

Jetzt mitmachen und hier klicken! Wie gesagt, es ist schmerzfrei und dauert keine Eierkochlänge ...